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Timor-Leste Rotutu
€16,50 EUR
Origen: Timor-Leste
Región: Rotutu
Productor: Francisco Filomeno
Varietal: Typica, Timor híbrido
Proceso: Natural
Altitud: 1.420 – 1.500 msnm
Puntuación: 86
Notas de cata: Fresa, frambuesa, lima, fruta tropical, caramelo.
En Al-Ándalus Roasters tostamos este café de Timor-Leste con un perfil pensado para métodos de filtro, buscando una taza expresiva, jugosa y con gran intensidad aromática. Procedente de la región de Rotutu y producido por Francisco Filomeno, este lote refleja el carácter vibrante de los cafés naturales de alta calidad.
Nuestro tueste resalta un perfil afrutado y dulce, donde predominan notas de frutos rojos como fresa y frambuesa, acompañadas de matices cítricos de lima y una base tropical que aporta complejidad. El fondo de caramelo añade redondez y equilibrio, mientras que su acidez brillante y su cuerpo sedoso construyen una taza envolvente y dinámica.
El resultado es una taza intensa, aromática y persistente, ideal para quienes disfrutan de cafés frutales, dulces y con una marcada personalidad.
Un café único, tostado en Marbella, pensado para quienes buscan una experiencia vibrante y llena de matices en métodos de filtro.