Quien somos
Soy Claudio, barista de profesión y fundador de Al-Ándalus Roasters. Después de años trabajando detrás de la barra, entendí que el café no es solo una bebida, sino un oficio que se aprende cada día. Cuanto más café probaba, más me enamoraba de él.
Ese amor por el café me llevó a emprender y crear este microtostador en Marbella. Al trabajar con una tostadora pequeña y producir en lotes reducidos, siempre tengo café fresco y en su mejor momento, cuidando cada origen y cada perfil de tueste.
Cada bolsa refleja mi forma de entender el café: respeto por el grano, equilibrio en taza y la intención de que disfrutes en casa un café honesto, bien hecho y con carácter.
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