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SL28 (200gr)
€24,00 EUR
Origen: Colombia
Productor: Marlon Bolaños
Varietal: SL28
Proceso: Experimental
Altitud: 1.800 msnm
Puntuación: 87
Notas de cata: Jazmín, lima, cheesecake de limón.
En Al-Ándalus Roasters tostamos este café de Colombia con un enfoque claro en la expresión aromática y la complejidad en taza.
Producido por Marlon Bolaños y procesado mediante un método experimental, este SL28 destaca por una perfil vibrante y moderno, donde la fermentación aporta intensidad y una gran definición sensorial.
Nuestro tueste resalta una floralidad elegante de jazmín, acompañada por una acidez brillante a lima y una dulzura cremosa que recuerda al cheesecake de limón.
El resultado es una taza jugosa, compleja y refinada, con una textura sedosa y un final persistente.
Un café exclusivo y expresivo, tostado en Marbella, pensado para quienes buscan perfiles innovadores, aromáticos y llenos de personalidad en cada sorbo.