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Kenia Masai (ganador campeonato tueste)
€16,00 EUR
Origen: Kenia
Región: Kirinyaga
Productor: Cooperativa Masai
Varietal: SL28, SL34
Proceso: Lavado
Altitud: 1.600 – 1.800 msnm
Puntuación: 85,5
Notas de cata: Chocolate negro, miel, vainilla, azahar.
En Al-Ándalus Roasters tostamos este café de Kenia con un perfil pensado para métodos de filtro, buscando una taza elegante, compleja y perfectamente equilibrada. Procedente de la región de Kirinyaga y producido por la cooperativa Masai, este lote refleja el carácter clásico de los cafés kenianos, donde la altitud y el cuidado en el procesamiento lavado aportan claridad y definición en taza.
Nuestro tueste resalta un perfil dulce y especiado, donde se combinan notas de chocolate negro, miel y vainilla, acompañadas de un delicado toque floral de azahar. Presenta una acidez fina y estructurada, con una textura sedosa que aporta armonía y profundidad en cada sorbo.
El resultado es una taza limpia, refinada y persistente, ideal para quienes buscan cafés con elegancia, equilibrio y una expresión clásica del perfil keniano.
Un café distintivo, tostado en Marbella, pensado para disfrutar de la precisión, la dulzura y la complejidad en métodos de filtro.